Rezept aubergine tomaten
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Wenn du sagst: „Das sind die leckersten Auberginen, die ich je gegessen habe!“ – dann teilen wir das natürlich sofort! Sag einfach Bescheid!
Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt.
Auberginen und Knoblauch anbraten
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Probiere unser Rezept für Aubergine mit Tomaten und Käse aus der Heißluftfritteuse aus. Die Kombination aus zarten Auberginenwürfeln, frischen Tomaten und aromatischem Knoblauch, verfeinert mit hochwertigem Olivenöl und Parmesan, macht dieses Pastagericht zu einer beliebten Wahl für alle, die eine gesunde, leckere und schnell zubereitete Mahlzeit suchen.
Die Vielfalt der mediterranen Küche in einer Pasta
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre frischen Zutaten, leichte Zubereitung und die Verwendung von viel Gemüse und Olivenöl.
Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Mozzarella in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. 5 EL Öl nach und nach in einer Pfanne erhitzen. Spaghetti, Penne oder Fusilli)
Schritt-für-Schritt Zubereitung
1.
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Auberginen sind wegen ihrer Konsistenz beliebt und werden oft als Fleischersatz verwendet. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischem Olivenöl und würzigem Parmesan macht sie zu einem perfekten Essen für jeden Tag.
Ob als leichtes Mittagessen oder unkompliziertes Abendessen – diese Pasta wird schnell zum Lieblingsrezept.
Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten – so wie dieses für gebratene Auberginen mit Tomatensoße. Die Aubergine bringt eine leicht fleischige Konsistenz und nussigen Geschmack mit, während die Tomaten für Frische und eine fruchtige Säure sorgen.
Mit Mozzarella abschließen.
- 700ggroße Tomaten
- 2Knoblauchzehen
- 1Zwiebel
- 1EL Oregano
- 1/2TL Koriander
- 1Prise Salz
- 1Msp. Aus wenigen Zutaten zauberst du in einer knappen halben Stunde eine leckere Beilage, die mediterrane Aromen auf deinen Teller bringt.
Mediterraner Genuss: gebratene Aubergine mit Tomatensoße
In der mediterranen und orientalischen Küche haben Auberginen eine lange Tradition.
Die Hauptakteure sind Auberginen, Tomaten und Zwiebeln, die mit Knoblauch, Chilipulver und Kräutern wie Oregano und Koriander verfeinert werden.
Beginne damit, die Tomaten vorzubereiten, indem du die Strünke entfernst und die Tomaten anschließend in kochendes Wasser legst. Er hilft dir auf der Suche nach weiteren Rezepten, die du nachkochen kannst.
Lege sie für einige Minuten in kochendes Wasser. Auberginen enthalten viele Ballaststoffe und Antioxidantien, während Tomaten Lycopin liefern, ein starkes Antioxidans, das die Zellen schützt. Als glutenfreie Beilagen passen Reis oder Polenta. Pasta kochen
Bringe reichlich Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen.
Tomaten hinzufügen und köcheln lassen
Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind und eine aromatische Sauce entsteht. Wer es Low Carb mag, genießt das Rezept ohne Beilage!
Zutaten
2 Auberginen (à ca.
An frischem Sommergemüse kommt jetzt niemand mehr vorbei: Wenn der Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella im Backofen gart, schneiden wir schon mal frisches Baguette auf.
Stelle ihm eine Frage und er versorgt dich mit leckeren Ideen. Thymian waschen, trocken schütteln und von 3 Stielen die Blättchen abstreifen. Mit Rest Thymian garnieren und servieren.