Gegrillte sardinen lissabon
Beachten Sie die ungewöhnlichen Öffnungszeiten: Montag bis Samstag von 12:00 bis 16:00 Uhr. Adresse: R. de Santa Justa 3, 1100-213 Lisboa. Mit Sicherheit Lissabon. Probieren Sie dazu den Oktopussalat. Auch diesmal sind wieder Kartoffeln im Spiel, dazu kommen aber noch Ei und Petersilie. Du findest an jeder Ecke entweder kleine Läden voll mit in buntem Papier verpackten Dosen, wo du die kleinen in Öl schwimmenden Fische mit nach Hause nehmen kannst, oder sogar eigene Dosenlokale, die nichts anderes auf ihrer Speisekarte haben, als Dosenfisch!
Und das zurecht, denn Pasteis de Nata sind sowas wie das heimliche Nationalgericht Portugals, auch wenn es sich um gar kein Gericht, sondern um eine Süßspeise handelt.
Diese kleinen, runden, süßen Törtchen müssen ganz oben auf deiner Gaumenerfreuliste stehen! Und ja, die knusprige, salzige Haut wird mitgegessen – sie ist voller Geschmack!
Am Tisch: Mit Besteck oder Händen?
In einem Restaurant wird erwartet, dass Sie Ihre Sardinen mit Gabel und Messer essen.
In einigen Restaurants und Delikatessengeschäften wird dir dieser runde Käse angeboten. Die Farbe ist wirklich markant. Zum Glück ist es aber nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack, sonst hätte es die typische Caldo Verde auch nicht in unser best of Lissabon Essen geschafft!
Suppen sind ja eigentlich nie verkehrt und sei es noch so heiß draußen.
Für gute Qualität zu fairen Preisen empfehlen wir:
- Conserveira de Lisboa: Seit 1930 eine Top-Adresse in Lissabon, um hochwertige Fischkonserven zu kaufen. Doch das würde diese Köstlichkeit nicht genug würdigen. They do paella, calamari, prawn pastas, mussel pots, Brazilian salads and even the occasional blow fish. Vergiss wieder nicht dir Brot dazu zu bestellen!
Caldo Verde
Caldo Verde heißt übersetzt nichts anderes als grüne Suppe.
There are just a few dishes on the menu, one of them being sardines. Up market seafood restaurants might actually avoid sardines as they carry the perception of being a “cheap food”. Außerhalb der Saison (Ende Mai bis Anfang Oktober) handelt es sich jedoch höchstwahrscheinlich um tiefgekühlte Sardinen. Prost!
Ovos Moles
Wir haben unser Lissabon Essen süß mit Pasteis de Nata begonnen, wir wollen auch wieder süß enden.Das alles dem Reis untergerührt und mitgekocht, fertig!
einmalmitalles-Tipp: Dazu passt hervorragend ein portugiesischer Mateus Wein!
Pata Negra
Rohschinken gibt es in vielen Ländern, allen voran Italien und Spanien. Eine faszinierende Option für alle, die neugierig sind oder fleischlos essen.
Hier geht es um ein weiteres Lissabon Highlight für dich.
Ovos Moles sind kleine, süße Eier. Wir könnten sie wirklich immer verschlingen. Sie wurden zu einem solchen Symbol der Hauptstadt, dass sie schon in einigen Szenen des Films Canção de Lisboa ( Das Lied von Lissabon – Cottinelli Telmo, 1933) im Vordergrund stehen.
Lissabon Essen kann eigentlich nicht echter sein als Conservas Sardinhas.
Der Name täuscht ein wenig über die Vielfalt der Fische in den Dosen hinweg. Die portugiesische Hauptstadt ist eine Perle am Atlantik.
The traditional way to eat sardines would be on Portuguese bread, with a side of boiled potatoes, bell peppers and onions.
In dem Buch Culinária Portuguesa (Portugiesische Küche – Olleboma, 1936) wird die Sardinensaison von Mai bis Oktober angegeben.
Die Tradition des Sardinenfangs zu dieser Jahreszeit, zusammen mit dem volkstümlichen Charakter dieser Feste, erklärt, warum dieser Fisch zu einem der Stars der Feierlichkeiten wurde: Ende des 19.Ihre Beliebtheit erreicht ihren Höhepunkt während der wärmeren Monate, wenn die Fänge am reichlichsten sind und die Stadt im Sardinenfieber schwelgt.
Die wahre Saison für frische portugiesische Sardinen erstreckt sich ungefähr von Ende Mai bis Anfang Oktober. Lissabon Essen ohne Bacalhau ist eigentlich nicht mal die Hälfte wert.
Was bietet sich also mehr an, als diese Attraktion auch zu nutzen?
Die bekannteste Straßenbahnlinie Lissabons ist die Nummer 28.