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Frischkäse dip selber machen

Er ist schön cremig und kommt ganz ohne Zusätze von Gelatine und Stabilisatoren aus. 

  • Getrocknete Tomaten in Öl funktionieren am besten für den Frischkäse Dip. Wenn du mit getrockneten Tomaten ohne Öl arbeitest, solltest du sie vor dem Verarbeiten für 5-10 Minuten in heißem Wasser quellen lassen. 
  • Oregano und Chili sorgen für ein rundes Aroma.

    Thunfisch-Frischkäse-Dip

    • Thunfisch aus der Dose schmeckt nicht? In Kombi mit Doppelrahm-Frischkäse, Lauchzwiebeln, Chilis und frischer Limette wirst du ihn lieben, versprochen! Er sorgt immer für eine cremige Konsistenz und macht die Dips extra lecker. 

    Für diesen Dip jedoch darf der Frischkäse die Hauptrolle spielen!

    Geschmacklich entführt er dich in 1001 Nacht und macht definitv Lust auf mehr. Aber auch zu Fondue und Raclette schmeckt der Dip sehr lecker. 

    Wer mag, kann den Dip auch als Belag für Sandwiches oder Wraps verwenden. Dann probiere unseren Paprika-Speck-Dip mit knusprigem Bacon.

    Zum Rezept für Frischkäse-Schinken-Dip>>

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    Frischkäse-Dips selber machen – drei würzige Varianten

    Koch/Köchin:
    Stefan Pohl aus Winningen

    Zutaten für das Rezept

    Für den Frischkäse

    500 g Naturjoghurt

    Für die Dips

    1 weiche Avocado
    Knoblauch, Menge nach Belieben
    ein Bund Schnittlauch
    Zitronensaft
    Dijon-Senf
    Honig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle

    Zubereitung der Frischkäse-Dips

    Für den Frischkäse zunächst ein feines Sieb mit einem feinen Baumwolltuch auslegen.

    Denn egal ob Sour Cream Dip, Feta Dip, Dattel Curry oder Paprika Dip, überall ist auch Frischkäse enthalten. Erlaubt ist, was schmeckt. 

    Sehr lecker ist mein Dip übrigens auch als Brotaufstrich zu frischem Sauerteigbrot oder zu frischem Focaccia. 

    Diese Zutaten brauchst du für den Frischkäse Dip 

    5. Du bevorzugst Crunch? mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.

    Abgerundet mit raffiniertem Topping ein Highlight auf dem Tisch.

    Zum Rezept für Peanuts-Cheese-Dip>>

    3. Im Sommer passt er hervorragend zum vegetarisch Grillen. Frischkäse-Schinken-Dip

    Für alle, die auch im Dip nicht auf die Fleischeinlage verzichten können, ist dieses Rezept genau das Richtige.

    Du brauchst nur 5 Zutaten und weniger als 5 Minuten, um diesen cremigen Dip zuzubereiten. 

    Frischkäse ist ein echter Allrounder, wenn es um Dips geht.

    1. Mit Hilfe des Pürierstabs ist dieser Dip ruck, zuck fertig und passt zum Grillen, zu Fondue und Raclette oder aufs Partybuffet.

    Er passt besonders gut zum Tomate Mozzarella Wrap oder zum Grillgemüse Wrap.

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    Du kannst den Chili auch weglassen, wenn du nicht gerne scharf isst. 
  • Salz und Pfeffer sorgen für Geschmack und die nötige Würze. 

    • Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept. 

    So bereitest du den Frischkäse Dip zu 

    1. Hacke die getrocknete Tomaten in kleine Stücke. 
    2. Vermenge Frischkäse, Tomaten, Oregano, Chili, Salz und Pfeffer gründlich. 
    3. Schmecke den Frischkäse Dip ab und fülle ihn in eine Servierschüssel. 

    Dazu passt der Dip besonders gut 

    Am liebsten serviere ich den Frischkäse Dip zu Ofenkartoffeln oder Kartoffel Wedges.

    Hier kommen 5 Gründe, warum wir Frischkäse-Dips so lieben:

    Hinweise zu den Affiliate-Links

    Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Grob gehackte Salzmandeln bringen Biss, Frischkäse schließlich die cremige Konsistenz. Ob zu frischem Brot, Gemüse oder Grillfleisch.

    Zum Rezept für Tomaten-Salzmandel-Dip >>

    An alle Erdnuss-Liebhaber: diesen Dip solltet ihr unbedingt ausprobieren!

    Einfach genial! Frisches Baguette dazu und einfach genießen!

    Zum Rezept für Thunfisch-Frischkäse-Dip>>

    Honigsüße Datteln, geröstete Cashews, Currypulver, Senf, Frischkäse und etwas Milch - viel mehr brauchst du nicht um diesen glücklichmachenden Dip zu zaubern. Du kannst aber genau so gut frisch oder gegrillte Paprika verwenden oder Radieschen, Kresse und gemischte Kräuter.

    Vor allem zu Frühstück oder Brunch, auch als Brotaufstrich, eine geniale Idee. Ich habe den Dip hier mit getrockneten Tomaten zubereitet. Abschließend eventuell noch etwas Milch unterrühren, wenn es cremiger werden soll.

    Dann die Masse in drei Schüsseln verteilen und die verschiedenen Dips herstellen.

    Dip 1: Die Avocado aufschneiden, Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch ausschaben.