Beste schoko-nuss kuchen
Die Realität sieht etwas anders aus. Lass die Glasur im Kühlschrank fest werden, bevor du den Kuchen in Stücke schneidest.
Ich überlege noch, ob ich den Kuchen zum Kindergeburtstag backe – dann würde ich ihn auf der Schokoladenglasur noch mit Smarties oder Gummibärchen verzieren.
Welche Glasur du verwendest liegt bei dir – ich habe dieses mal eine helle Vollmilch-Schokoladen-Glasur verwendet.
Bei Bedarf die Backzeit verlängern.
Nach Ende der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die Schokoglasur nach Packungsanleitung im Wasserbad erhitzen und den Kuchen damit rundum einpinseln (und bei Bedarf mit Smarties oder Gummibärchen oder Schokostreuseln verzieren). Du kannst auch Zuckererssatz verwenden oder den Kuchen mit Kokosblütenzucker backen.
Weitere Rezepte für leckere Rührkuchen
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Oder wie wäre es mit dem Schoko-Nuss-Tassenkuchen?
Schoko-Nuss-Kuchen
Omas einfacher Nusskuchen mit Schokolade wird super saftig. Die Schokolade wird den Kuchen nicht nur optisch verschönern, sondern auch einen zusätzlichen Schokoladenkick bringen. Den Kuchen auskühlen lassen und dann verzieren.
Für den Schokoguss die Kuvertüre (oder Schokolade mit 1 TL Öl) im heißen Wasserbad schmelzen.
Je nachdem, ob der Nusskuchen mit Schokolade saftig und weich oder knusprig-kerniger werden soll, könnt ihr die gehackten Haselnüsse entweder komplett streichen (und stattdessen 50 Gramm mehr gemahlene Nüsse nehmen) oder den Anteil auf maximal 100 Gramm erhöhen.
Sollte der Kuchen zu dunkel werden, ggf. Das klappt mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine ganz einfach.
Der Teig wird für eine kleine Springform mit ca.
Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca.
Dort teile ich regelmäßig Fotos und Videos meiner Backkreationen und des Alltags in meiner Küche.
Das Mehl mit dem Backpulver, der Schokolade und den gemahlenen Haselnüssen vermischen.
Omas einfacher Nusskuchen mit Schokolade wird super flaumig. Die Frage, was man mit Schoko-Nikoläusen oder Schokoladenosterhasen machen kann, habe ich mir ehrlich gesagt noch nie stellen müssen 😉 . Mein leckerer Schoko-Nuss-Kuchen ist saftig, himmlisch zart und hat eine feine Kakaonote. Dann im Wechsel die gemahlenen Haselnüsse und die Milch unterrühren (ihr braucht soviel Milch, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt).
Dort teile ich regelmäßig Fotos und Videos meiner Backkreationen und des Alltags in meiner Küche. 22 cm ausreichen.
FAQ (Häufig gestellte Fragen):
Kann ich die Nüsse durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, natürlich! Auch Omas einfacher klassischer Nusskuchen, der saftige Nusskuchen vom Blech, die zuckerfreie Variante sowie der vegane Nusskuchen sind toll.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Du brauchst keine Backexpertise, um ihn zu zaubern!
Zutaten für Nusskuchen mit Schokolade
Um diesen Schoko Nusskuchen zu backen, benötigst du nur eine Handvoll einfacher Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche vorfindest. Den Eischnee anschließend vorsichtig unter den Teig heben, um dem Kuchen eine luftige und leichte Konsistenz zu verleihen.
Backen und Abkühlen
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und für etwa 50 Minuten im den vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene backen.
3-4 Tage frisch. Ich verwende immer eine fertige aus dem Supermarkt – aber du kannst sie natürlich auch selber herstellen. Du findest mich auf Facebook, Instagram, Flipboardund Pinterest.
Und wenn dir das Rezept gefällt, bewerte es gerne mit 5 Sternen, so wird es zukünftig noch einfacher über Google gefunden.
- 150 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 4 Ei(er) getrennt
- 100 g Zartbitter Schokolade fein hacken oder reiben
- 150 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 1 TL (Weinstein) Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Packung(en) Schokoladenglasur Sorte nach Wahl
Die Schokolade fein reiben.
Wickle ihn dafür in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen Gefrierbeutel. Den Kuchen damit überziehen.